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有一次,在COSTCO試吃到好喝的Campbell's新英倫蛤蜊濃湯,就買一組回家,

試吃人員說~直接吃會太濃,建議濃湯加鮮奶,加上自己喜歡的料,加熱後再吃

但一罐有3LB 2oz (大概是1.4 Kg),

第一罐以1比1.5的濃度加鮮奶,沒想到煮出一鍋10人份大同電鍋的濃湯....囧

喝了好幾天,很膩~

所以剩下的另一罐被我冷落了一陣子,等到最近才想到要把他消耗完

以下是這次的應用料理

Day 1. 偽白醬蔬菜義大利麵+濃湯

備料:

        洋蔥 紅蘿蔔 杏包菇 切碎塊

        花椰菜 馬鈴薯 切適口大小  青豆

        義大利麵

        Campbell's新英倫蛤蜊濃湯  鮮奶

做法:

        1.起一鍋水 煮義大利麵 七分熟即撈起

           然後用這鍋水再悶燙花椰菜 青豆

  (tips:不用一直加熱,用餘溫就可以燙熟青菜了,省電!)

2.在煮義大利麵同時 開電鍋

   將濃湯與鮮奶 以1比1.5方式 混合  放入內鍋

   加入 炒過的洋蔥 紅蘿蔔 馬鈴薯 

   外鍋2杯水 加熱

        3.起油鍋 炒軟洋蔥 依序放入 紅蘿蔔 馬鈴薯 杏包菇

           加入煮義大利麵水 一點點 把紅蘿蔔與馬鈴薯煮軟

   然後加入罐頭濃湯 適量 鮮奶 就變身成白醬了 XD

   加入義大利麵 花椰菜 青豆 煮一下

   Note:這次使用的是麋鹿造型義大利麵,所已將醬煮濃一點剛好可以附著在麵上

完成圖

Day 2. 蔬菜燉飯

繼續沿用前一天剩下的食材,主要是換個主食換個做法

備料:

        洋蔥 紅蘿蔔 切碎塊

        高麗菜嬰 青豆

米

Campbell's新英倫蛤蜊濃湯  鮮奶

做法:

1.電鍋加熱昨天沒喝完的濃湯,另外加一層悶煮 高麗菜嬰 青豆

   tips:青菜類易熟不需要一開始加熱就放入,可以等外鍋水滾差不多後再放入

2.起油鍋 炒軟洋蔥 紅蘿蔔 加點水悶煮軟紅蘿蔔

   加入洗好的米,一起拌炒,讓米有沾上湯汁

   再沸騰後加入罐頭濃湯一大瓢 鮮奶適量 水

   液體的量要稍微比米多一點

   沸騰後加入青豆 轉小火悶煮(我沒留意時間長短,大概10分鐘吧)

   tips:再悶煮前要先不斷的拌炒米,小心沾鍋會焦

開鍋照

註:其實我有偷開鍋一次,然後發現米心還頗硬,所以又多加了點水再悶煮一下

不過就因為這樣味道沒有第一次偷開鍋這麼濃郁,應該要加濃湯的~

完成圖

高麗菜嬰勒?就是當配菜阿~不過我覺得葉子大到快跟高麗菜一樣了 XD

Day 3. 牛奶火鍋

最後一天就是清冰箱了~

備料:

        洋蔥 紅蘿蔔 切碎塊

白蘿蔔 番薯 切塊

茼蒿 金針菇

昆布泡水 蛤蜊 數顆

豬肉片

做法:

1.起油鍋炒洋蔥 紅蘿蔔(三天開頭都一樣 但洋蔥就是要炒過才好吃= =)

2.加入昆布水 白蘿蔔 蛤蜊 番薯 金針菇 煮滾 

   Tips:蛤蜊煮開先拿出來,不然會煮老

   放入昨天剩下的濃湯

3.滾後放入 茼蒿 火鍋豬肉片 完成

完成圖

註:第一次試煮,放入濃湯後滾太久了,後來有一點分離了~不過還是很暖胃啊!!

最後放上這三天的主角 Campbell's新英倫蛤蜊濃湯

我想半年內我應該不會再想買這個來煮了吧~XD